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蘇州廚(chú)房設備一般清潔以濕布即可,如有斑點可用香皂水及中性清潔劑(jì)清洗(xǐ),切忌利用化學性強的清潔劑,當碰到不好(hǎo)處理的汙垢時不妨利用香皂水,若為霧麵台麵,則可利用去汙粉以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣(yàng)的辦法可應用於被(bèi)香煙灼燒的情況。
蘇州廚具的保養(yǎng)方法台麵的清潔和保養重點,廚房設備一般清潔以濕布即可,如有斑點可用香皂水及中性清潔劑清洗,切忌利用化學性強的清潔(jié)劑,當碰到不好處理的汙垢時(shí)不妨利(lì)用香皂水,若為霧(wù)麵台麵,則可利用去汙粉(fěn)以(yǐ)劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的辦法可應用於(yú)被香煙灼燒的情況。還需特殊注重不要讓粗疏的化學品直接接觸台麵,或是將熱鍋(guō)廚房設備直接放台麵,這些動(dòng)作都會損壞台麵表麵,故應於台麵上放置隔熱墊以避免此種情(qíng)形產生。